PARDAL

NOME COMUM: Pardal

NOME EM INGLÊS: House Sparrow

NOME EM ITALIANO: Passero

NOME EM FRANCÊS: Moineau domestique

NOME EM ESPANHOL: Gorrión común

NOME EM ALEMÃO: Haussperling

NOME CIENTÍFICO: Passer domesticus

FILO: ChordataCLASSE: Aves

FAMÍLIA: Pioceidae

ORDEM: Passariformes

TAMANHO: 15 cm com cauda

COR: Cabeça e pescoço cinza-chumbo. Listra branca sobre as asas. Peito e ventre brancos

ALIMENTAÇÃO: Pardais comem vários tipos de sementes e complentam a dieta com alguns insetos, frutas e migalhas de pão.

DISTRIBUIÇÃO: O Pardal é distribuído mundial (excluindo os polacos). É nativo da Europa e Norte a África. Foi introduzido no Sul da África, América do Sul, Austrália, Nova Zelândia, e América. Sua introdução em ocupação na América Norte ocorreu em 1851, quando um grupo de 100 pássaros da Inglaterra foi lançado em Brooklyn, Nova Iorque.

HABITAT: HABITOS: Pardais tendem a forragear comida no solo e usam um movimento saltando quando não estão em vôo. O vôo deles é direto, sempre agitando as asas e nenhum período de vôo livre.

REPRODUÇÃO: Pardais formam pares monógamos para cada estação de procriação. São construídos ninhos entre fevereiro e maio. Na época do acasalmento o macho procura um lugar adequado. Este lugar pode ser o oco de uma árvore no campo, o bneiral de um telhado ou a saliência de um edifício na cidade. Com o território estabelecido, ele chama uma fêmea que esteja próxima. Enquanto mostra-lhe a casa, ele eriça a penugem negra do pescoço. Se ficar satisfeita, a fêmea entra no ninho e a família está constituida. São construídos ninhos de vegetação seca, penas, cordas, e papel. Um a quatro ovos. Machos e fêmeas incubam os ovos para períodos pequenos de alguns minutos cada. Incubação dura durante 10 a 14 dias. Depois que os ovos forem chocados, machos e fêmeas alimentam o jovem por regurgitação.

PREDADORES NATURAIS: Muitos falcões e corujas caçam e alimentam de Pardais. Outros predadores conhecidos que se alimentaam dos filhotes e ovos incluem gatos, cachorros, raccoon, e muitas serpentes.

Esta ave robusta, com seu bico curto e cônico, é uma criatura bastante familiar em todas as cidades. Existem mais de 60 spécies relacionadas na Europa, Ásia, África e América.

O pardal instalou-se nos primeiros povoados há muito tempo atrás e hoje vive bem tanto no campo quanto nas cidades.
Pardais e agricultores são inimigos porque o pardal causa grande prejuízos nos pomares e plantações de cereais. Nas cidades, essas aves se reúnem ao entardecer em bandos muito barulhentos, que não se aquietam até que a noite chegue.

Tatú

Reino: Animal

Filo: Cordados

Subfilo: Vertebrados

Classe: Mamíferos

Superordem: Xenarthra

Ordem: Cingulata

Família: Dasipodídeos (Dasypodidae)

Subfamílias: 3
Ordem: desdentados – Endentata

O tatu é um mamífero da ordem Xenarthra, família Dasypodidae, caracterizado pela armadura que cobre o corpo. Nativos do continente Americano, os tatus habitam savanas, cerrados, matas ciliares, e florestas secas. Têm importância para a medicina, uma vez que são os únicos animais, para além do homem, capazes de contrair lepra, sendo usados nos estudos dessa enfermidade.
Os tatus também são de grande importância ecológica, pois são capazes de alimentar-se de insetos (insetívoro) contribuindo para um equilibrio de populações de formigas e cupins. Na Universidade da Região da Campanha - Alegrete/RS, um trabalho de dieta destes dasípodos revelou que apenas um exemplar (Dasypus hybridus - tatu mulita) com aproximadamente 2,5 kg de peso consome cerca de 8.855 invertebrados em apenas uma noite ou até menos.
Quando estes animais são caçados pelo seu valor cinegético (caça para alimento) acaba por se desequilibrar o ecossistema pois se extermina um controlador natural de insectos, favorecendo o aumento destes invertebrados, resultando em problemas econômicos para a região.
Quando se protege de outros predadores, o tatu enrola-se, formando uma bola de armadura quase indestrutível. Nem um atropelamento de um veículo consegue perfurar a espessa armadura que o cobre.

Fonte: Wikipédia

O ABACATE

O abacate, é o fruto comestível do abacateiro (Persea americana), uma árvore da família da laureáceas nativa do México ou da América do Sul, hoje extensamente cultivada - incluindo nas Ilhas Canárias e na ilha da Madeira- e muito popular no Brasil.
São conhecidas mais de 500 variedades, de três origens diferentes: a guatemalteca, a antilhana e a mexicana.

A parte comestível é a polpa verde-amarelada, de consistência mole, que envolve a grande semente.

Tem mais de 30% de gorduras (extraída comercialmente da semente, como do mesocarpo do fruto e de aplicação cosmética), é rica em açúcares e vitaminas e possui um dos mais elevados teores de proteínas dentre as frutas.

É consumido isoladamente ou em saladas temperadas com molhos, como no guacamole, prato da culinária mexicana, ou como sobremesa, batido com leite e açúcar no Brasil, ou com açúcar e limão, em Moçambique.
O abacate era amplamente cultivado antes da conquista espanhola, mas só mereceu a atenção dos horticultores no século XIX. O nome nahuatl (asteca) do fruto é ahuacatl (o qual significa testículo - analogia com a sua forma), que originou, em espanhol, a palavra aguacate.

O abacate é um fruto arrendondado ou piriforme, de peso médio de 500 a 1.500g.

Sua casca varia, em colorido, do verde ao vermelho-escuro, passando pelo pardo, violáceo ou negro. As suas duas principais variedades são a Strong (cor verde) e a Hass (cor roxa).

A árvore, o abacateiro, atinge até 15 ou 20 m e cresce melhor em climas quentes.

fonte:wikipédia

CULINÁRIA: CAFÉ DA MANHÃ FRANCÊS

Café da manhã Francês


O tradicional café da manhã francês você pode encontrar na maioria dos hotéis franceses:

Pão francês (baguete ou pão colonial) com geléia e /ou manteiga, às vezes, croissants.
Uma xícara de café preto é a bebida mais habitual, também pode ser chá ou chocolate quente.
O café da manhã francês, é portanto bastante leve, por isso que é "petit" (pequeno)!
No entanto, a situação está mudando: A maioria das crianças comem cereais e um número crescente de adultos atualmente também fazem o mesmo.
A influência da dietética que diz que o tradicional café da manhã francês é muito leve e não muito bem equilibrado também está influenciando os nossos hábitos.
É por isso que as frutas e iogurtes são agora mais populares. Mas ainda não há chance de você encontrar salsichas, ovos e bacon em um café da manhã francês.

Croissants

Embora o croissant tenha sido inventado na Áustria, no final do século 17, logo depois foi introduzido na França e é parte da cultura francesa.
Padeiros franceses fazem 2 tipos de croissants:
croissant natural e croissant "au beurre" (croissant amanteigada).
Você pode distinguí-los como o "natural" sendo mais redondo ( croissant meia lua) e o croissant “au beurre” um pouco maior.
Croissants são consumidos no café da manhã e às vezes durante o lanche da tarde (crianças muitas vezes preferem recheadas de chocolate).
Mas não é consumido diariamente no café da manhã de uma típica família francesa e normalmente só é comprado em finais de semana.
O número habitual de croissants por pessoa é de 2 unidades, e você tem que ter em mente que um croissant não é completamente diet (125 à 150 calorias).
Costuma-se comer croissants puras, com doces ou molhadas em uma xícara de café (por favor, não adicione manteiga!).

E quanto a fazer seus próprios croissants?

Claro, você pode facilmente encontrar uma receita de croissant (com base na massa folhada), mas é bastante difícil, demora muito tempo e requer uma técnica específica.
Na França as pessoas preferem ir à padaria da esquina, onde você pode encontrar às 7 horas da manhã croissants feitas na hora, quentes e recém tiradas do forno.
Um marido francês “perfeito” vai à padaria aos domingos de manhã para comprar croissants!


Fonte: Site "The French Foods and Cooks"

Traduzido por Lily Ribeiro.